Бессолевая диета меню

Меню бессолевой диеты.
Я уже рассказывал о цели бессолевой диеты в одной из своих статей (см. "Бессолевая диета"). В двух словах, бессолевые продукты и специальные наборы продуктов для таких диет помогают вывести лишнюю воду из организма человека, устранить отеки, действовать щадяще, нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и улучшить недостаточное кровообращение. Они помогают улучшить работу сердца и почек.
В чем разница между меню диеты с низким содержанием соли и обычным ежедневным меню? Во-первых, это
Продукты с низкой энергетической ценностью из-за низкого содержания жиров и углеводов Продукты с высоким содержанием калия Продукты с высоким содержанием витамина B5 Диетическое ограничение хлорида натрия (соли) Ограничение употребления возбуждающих веществ Использование специй для сердечно-сосудистой и нервной системы вместо поваренной соли (в разумных количествах)
Продукты с достаточно низкой энергетической ценностью, которые необходимо включать в меню во время низкосолевой диеты:
Вегетарианские супы; красное мясо, птица, рыба; молочные продукты, творог, молоко; различные крупы; овощи в свежем, вареном и печеном виде; спелые фрукты, ягоды, мед. Ржаной хлеб.
Продукты, содержащие калий, необходимы для диетического питания при соблюдении бессолевой диеты.
Мед и перга (пчелиная пыльца, переработанная медоносными пчелами и запечатанная в ульях); картофель, арбуз, дыни, абрикосы, бананы, зеленые листовые овощи (включая различные виды капусты), ржаной хлеб, морковь (один стакан морковного сока содержит 0,8 г калия -... половина суточной потребности), сухофрукты (предпочтительно сушеные абрикосы), орехи (миндаль, кедровые орехи), говядина, молоко, рыба.
Продукты, содержащие большое количество витамина B5: кисломолочные продукты, субпродукты (говяжья печень), крупы, зеленые овощи, орехи, пивные дрожжи, яичные желтки.
Продукты, которые следует исключить из меню бессолевой диеты:.
Фасолевый суп, мясной, рыбный и грибной суп. Жирное мясо, рыба и птица; копченое мясо; соленая рыба, сыр; соленья и маринады, маринованные овощи. Крепкий чай и кофе. Свежеиспеченный белый хлеб и кексы.
Если человек страдает от отеков, это свидетельствует о нарушении сердечно-сосудистых и обменных процессов, и, как правило, развитие атеросклероза тесно связано с этими нарушениями. В связи с этой ситуацией рекомендуется включить в меню бессолевой диеты растительное масло, которое способствует выведению холестерина из организма человека.
Кроме того, для профилактики атеросклероза следует употреблять и другие продукты, препятствующие отложению холестерина на стенках сосудов: овсяную кашу (геркулес) в виде хлопьев и запеканок, нежирные сорта творога, богатые растительной клетчаткой, которая способствует выведению холестерина.
После того как вы ознакомились с диетическими продуктами, которые необходимо включить в меню бессолевой диеты, запишите несколько вкусных и полезных рецептов, которые необходимо включить в меню.
Салат из капусты и абрикосов Легкий суп со свежей зеленью Индейка, фаршированная овощами Черничный пирог.